Una regla es una acción que Outlook (hotmail) realiza automáticamente en un mensaje entrante o saliente cuando se cumplen las condiciones especificadas en esta.
Pasos para crear una regla:
1) Clic en el menú de opciones Configuración 
2) Clic en Administrar reglas.
3) Clic en Nuevo
5) Introducir por ejemplo la dirección del que envía. ej: @empresa.com o juan@gmail.com
6) Seleccionar "Mover a"
7) Si la carpeta no existe, hacemos clic en "Nueva carpeta".
8) Escribir el Nombre para la Carpeta.
9) Enter.
10) Clic en el nombre de la carpeta.
11) Clic en el botón "Crear Regla".
Aparecerá el listado de todas nuestras reglas, y en cada una de ellas la opción de eliminar (Tacho de basura)
Si hemos creado una carpeta, debe aparecer en debajo de Bandeja de entrada
Para el paso 4, podríamos seleccionar de la lista la opción "El asunto contiene" en el caso de que quisiéramos armar una regla con una o más palabras específicas que figuren en el asunto; otra opción podría ser "Datos adjuntos" para aplicar una regla a los mensajes que lleguen con archivos adjuntos.
Podemos utilizar esta regla para eliminar correo no deseado automáticamente: en el paso 6, existe la opción Eliminar