1) Ejemplo básico Google Apps Script, crear un documento, escribir en este

function myFunction() {
  var doc = DocumentApp.create("nombre-del-documento"); // Crear un documento de texto.
  doc.getBody().appendParagraph("Bienvenidos"); // escribir en el documento de texto una línea.
  doc.getBody().appendParagraph("esta es la segunda línea"); // escribir otra línea.
}