-Arroz
-Caldo de pescado o fumet
-Pescado
-Mariscos
-Chorizo
-Pollo
-Azafrán
2. Gazpacho
-Tomates
-Pepino
-Cebolla
-Pan
-Aceite de oliva
-Vinagre
-Sal
3. Fabada Asturiana
-Fabes o alubias
-Chorizo
-Morcilla
-Cebolla
-Tocino
-Pimentón
4. Cocido madrileño
-Garbanzos
-Chorizo
-Morcilla
-Pollo
-Jamón
-Cebolla
-Patatas
-Zanahorias
5. Arroz negro
-Arroz
-Caldo de pescado o fumet
-Calamares
-Pimientos
-Aceite de oliva
-Perejil
6. Fideua
-Fideos
-Caldo de pescado o fumet
-Pescado
-Mariscos
-Chorizo
-Pollo
-Aceite de oliva
-Perejil
7. Pescaíto frito
-Pescado fresco
-Harina
-Cerveza
-Aceite de oliva
-Sal
8. Pulpo a la gallega
-Pulpo
-Patatas
-Pimentón
-Aceite de oliva
-Sal
9. Lentejas con chorizo
-Lentejas
-Chorizo
-Cebolla
-Tomate
-Aceite de oliva
-Pimentón
-Sal
10. Empanadas
-Masacarpone
-Huevo
-Jamón york
-Queso
-Cebolla
-Aceite de oliva
-Sal
-Pimienta